Pasta are nice

(via foodfuck)

foodopia:

basil pesto ravioli: recipe here

allboutk:

Today’s #lunch: #Ensalada de #pasta de la #cafetería #NovoDados - riquisima!!! (Taken with instagram)

(via foodfuck)

skinnyfoodielife:

Farfalle salmon

sweettreatsforfoodbabies:

Green Garlic Pesto Pasta.

nowimacook:

                                    Pâtes aux saveurs d’Italie façon risotto

Pour 4 personnes:

Préparation: 10 minutes - Cuisson: 15-20 minutes environ

• 400g de pâtes
• 1 gros oignon
• 10cl de vin blanc sec
• 1l de bouillon de volaille (ou 1l d’eau et 3 cubes de bouillon de volaille)
• 100g de parmesan
• 100g de tomates séchées
• basilic frais
• huile d’olive

Peler, émincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes (sans coloration) dans une poêle avec un bon filet d’huile d’olive. Faire chauffer le bouillon de volaille dans une casserole. Ajouter les pâtes dans la poêle en remuant bien pour que les pâtes s’imprègnent de l’huile. Baisser le feu, déglacer avec le vin blanc, une fois le vin blanc complètement évaporé, mouiller avec 2 louches de bouillon de volaille, laisser cuire en rajoutant du bouillon petit à petit jusqu’à ce que les pâtes soient presque cuites et qu’elles aient absorbé tout le bouillon. Pendant ce temps couper les tomates séchées en petits morceaux, râper le parmesan et ciseler le basilic. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates séchées, le parmesan et le basilic. Mélanger bien jusqu’à ce que ce soit cuit. 

Servir immédiatement.

     

(via foodfuck)